No dia 7 de novembro de 2025, o Campus Avançado da Universidade Federal do Paraná (UFPR) em Jandaia do Sul recebeu a visita do deputado federal Luiz Nishimori, em uma ação conjunta que reforça o compromisso da universidade com o desenvolvimento regional sustentável e o fortalecimento das cadeias produtivas do Vale do Ivaí.

A visita foi realizada em parceria com a Associação dos Cafeicultores do Vale do Ivaí (CAFEVALE), a Associação dos Produtores de Café de Mandaguari (CAFEMAN), a Associação dos Cafeicultores de Apucarana (ACAP) e a Associação dos Produtores de Cachaça de Jandaia do Sul (APRODEJAN). O encontro teve como foco principal a apresentação de um novo processo de beneficiamento de café desenvolvido no Laboratório Fenn de Espectrometria de Massas, instalado no campus.

Durante a visita, o deputado conheceu em detalhes a tecnologia inovadora que está sendo pesquisada pelos cientistas da UFPR. O novo processo permite extrair elementos bioativos que tornam o café mais saudável, com potencial para auxiliar na prevenção de doenças como o Alzheimer e na redução da perda de massa muscular em pessoas idosas. Além dos benefícios à saúde, a técnica tem potencial para se tornar uma marca regional do café do Vale do Ivaí, agregando valor e identidade à produção local.

Impressionado com o pioneirismo e o impacto positivo da iniciativa, o deputado Luiz Nishimori destacou a importância de investir em ciência e tecnologia como vetor de desenvolvimento econômico. Ele ressaltou o potencial de expansão do processo para outros produtores, fortalecendo o agronegócio e a inovação na região.

A diretor do campus enfatizou que o projeto é fruto de uma parceria sólida entre a UFPR e as associações de produtores de café e cachaça, representando mais um passo no compromisso da universidade com a inovação aplicada, o empreendedorismo e o desenvolvimento regional integrado.

Com iniciativas como essa, a UFPR Jandaia do Sul reafirma seu papel de vanguarda, transformando conhecimento científico em benefícios concretos para a sociedade, e consolidando o Vale do Ivaí como um polo de referência em pesquisa, inovação e qualidade de vida.