Sobre o RU

O Restaurante Universitário (RU) da UFPR é uma unidade da  Pró-Reitoria de Pertencimento e Políticas de Permanência Estudantil (P4E), que atende toda a comunidade universitária, oferecendo diariamente, 3 refeições (café da manhã, almoço e jantar), nutricionalmente adequadas e seguras do ponto de vista higiênico-sanitário, e a baixo custo.

Criado na década de 50, inicialmente o restaurante tinha como objetivo atender aos estudantes que vinham estudar na capital, e era administrado por membros do Diretório Central dos Estudantes (DCE). A partir de 05 de agosto de 1980, o Restaurante passou à administração da UFPR, quando recebeu a denominação de “Restaurante Universitário”.

A Política Nacional de Assistência Estudantil (PNAES), instituída pela Lei nº 14.914, de 16 de julho de 2024, estabelece diretrizes para a ampliação das condições de permanência nas instituições federais de ensino. Dentre as ações previstas, destaca-se o Programa de Alimentação Saudável no Ensino Superior (PASES).

Nesse contexto, o RU configura-se como uma das principais políticas institucionais de permanência estudantil, contribuindo de forma significativa para o acesso e a continuidade na educação superior.

O serviço atende discentes do ensino técnico, graduação e pós-graduação, além de servidores técnico-administrativos, docentes e trabalhadores terceirizados da Universidade. Ao oferecer refeições de qualidade e a custo acessível, o RU favorece a melhoria das condições de saúde, do desempenho acadêmico, e contribui para a redução da evasão associada à insuficiência de recursos financeiros.

O Auxílio Refeição, cujo edital é de responsabilidade da P4E, é destinado a estudantes em situação de vulnerabilidade socioeconômica, garantindo a isenção do pagamento das refeições nos restaurantes universitários, e também se configura como importante estratégia de permanência estudantil.

Além disso, o RU busca atender às recomendações do Guia Alimentar para a População Brasileira (Ministério da Saúde, 2014), preconizando a utilização de gêneros com nenhum, ou baixo processamento, evitando a utilização de ultraprocessados, e valorizando os hábitos e cultura regional. Através de atividades de educação nutricional, o RU busca disseminar bons hábitos alimentares, de forma a contribuir com a tarefa básica da Instituição, que é a formação de pessoas.

Os restaurantes são espaços interdisciplinares e de formação acadêmica, sendo campo de estágios curriculares e voluntários para estudantes do curso de Nutrição e áreas afins, tanto da UFPR, como de outras instituições.instituições.

Em Jandaia do Sul o Restaurante Universitário é administrado pela empresa CORREA & REIS LTDA, atendendo, prioritariamente, os Alunos de Jandaia do Sul, regularmente matriculados, Servidores Técnico Administrativos, Docentes e Terceirizados.

Endereço: Rua Dr.  João Maximiano, 387 – Em frente à UFPR.

Cardápio

Horário de Funcionamento

Para mais informações: https://p4e.ufpr.br/ru/