Dentre os objetivos do curso de Engenharia Agrícola do Campus de Jandaia do Sul está o de preparar engenheiros que dominem conteúdos e habilidades técnicas específicas, próprias da profissão, mas que estejam afinados com as demandas sociais e econômicas.

A formação dá ao estudante uma formação técnica aliada à capacidade de adaptação às mudanças no sistema de produção. é ampla e flexível, buscando a construção de uma formação acadêmica e profissional fundadas na teoria e prática das funções de planejamento, organização, controle, coordenação, direção e tecnologias, constituindo uma visão geral dos processos relacionados ao campo, à industrialização e das interfaces com a sociedade. Os alunos desenvolverão a habilidade para utilizar e desenvolver tecnologias voltadas ao setor agroindustrial e pecuário com critério e rigor técnico-científico.