Parceria entre UFPR e Unicamp. O artigo “Sustainable valorization of pitaya (Hylocereus spp.) peel in a semi-continuous high-pressure hydrothermal process to recover value-added products” foi publicado na revista científica “Food Research International”. O trabalho foi derivado do projeto de mestrado da primeira autora, orientada pelas profas. Tânia Forster-Carneiro (orientadora) e Leda Maria Saragiotto Colpini (co-orientadora).

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