{"id":322,"date":"2024-01-23T11:09:05","date_gmt":"2024-01-23T14:09:05","guid":{"rendered":"https:\/\/jandaiadosul.ufpr.br\/engalimentos\/?page_id=322"},"modified":"2025-05-19T07:49:01","modified_gmt":"2025-05-19T10:49:01","slug":"fale-conosco","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/jandaiadosul.ufpr.br\/engalimentos\/fale-conosco\/","title":{"rendered":"Fale Conosco"},"content":{"rendered":"\n\n\n
\n

Coordena\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n

Prof\u00aa. Dra. Suelen Siqueira dos Santos<\/p>\n

http:\/\/lattes.cnpq.br\/2497252336017443<\/a><\/p>\n

suelensiqueira@ufpr.br<\/a><\/p>\n

Vice-Coordena\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n

Prof\u00aa. Dra. \u00c9rika de Castro Vasques<\/p>\n

http:\/\/lattes.cnpq.br\/8531917886160135<\/a><\/p>\n

erikacvas@ufpr.br<\/a><\/p>\n

<\/div>\n
Assessoria<\/strong><\/div>\n
<\/div>\n
\n

Andriara Lyziane Tossani<\/p>\n

\"\"\u00a0E-mail Coordena\u00e7\u00e3o<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Corpo Docente do Colegiado do Curso de Engenharia de Alimentos<\/strong><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Nome<\/strong><\/span><\/td>\nDescri\u00e7\u00e3o<\/strong><\/span><\/td>\nCurr\u00edculo<\/strong><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
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Daniel Angelo Longhi<\/td>\n

Graduado (2009) em Engenharia de Alimentos pela Universidade do Estado de Santa Catarina – UDESC. Mestre (2012) e Doutor (2016) em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina – UFSC. Professor Adjunto do curso de gradua\u00e7\u00e3o em Engenharia de Alimentos do Campus Avan\u00e7ado em Jandaia do Sul da Universidade Federal do Paran\u00e1 – UFPR (desde 2014), do qual foi coordenador e presidente do N\u00facleo Docente Estruturante em duas gest\u00f5es na implanta\u00e7\u00e3o (2014-2016 e 2016-2018). Professor permanente do Programa de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o em Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos da UDESC (desde 2022) e professor colaborador do Programa de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o em Engenharia de Alimentos da UFPR (desde 2021). Tem experi\u00eancia na \u00e1rea de Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos, com \u00eanfase em Engenharia de Alimentos. Tem atuado (desde 2007) em pesquisas de modelagem matem\u00e1tica preditiva de inativa\u00e7\u00e3o e crescimento de micro-organismos patog\u00eanicos e deteriorantes em alimentos, \u00e1rea em que tem publicado e revisado artigos cient\u00edficos em peri\u00f3dicos de abrang\u00eancia internacional.<\/td>\nhttp:\/\/lattes.cnpq.br\/2075905559934739<\/td>\n<\/tr>\n
\"\"<\/p>\n

Dirlei Diedrich Kierling<\/td>\n

Professora na Universidade Federal do Paran\u00e1, campus Jandaia do Sul, curso de Engenharia de Alimentos. Doutorado em Ci\u00eancia de Alimentos pela Universidade Estadual de Londrina (UEL), na \u00e1rea de “Propriedades f\u00edsicas, qu\u00edmicas, biol\u00f3gicas, sensoriais e funcionais dos alimentos”, com per\u00edodo sandu\u00edche (PDSE) na Washington State University (WSU, Pullman, USA). Mestrado em Engenharia Qu\u00edmica pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), na \u00e1rea de “Desenvolvimento de Processos Biotecnol\u00f3gicos”, e gradua\u00e7\u00e3o em Engenharia de Alimentos pela Funda\u00e7\u00e3o Universidade Federal do Rio Grande (FURG). \u00c1rea de pesquisa: Ci\u00eancia e Tecnologia de alimentos, com foco em Microbiologia de Alimentos, Compostos Bioativos e Processos Fermentativos. Experi\u00eancia profissional em ind\u00fastria de alimentos de grande porte, tendo atuado no Controle de Qualidade de Produtos e Processos.<\/td>\nhttp:\/\/lattes.cnpq.br\/8295866312225904<\/td>\n<\/tr>\n
\"\"<\/p>\n

Eduardo C\u00e9sar Meurer<\/td>\n

Gradua\u00e7\u00e3o em Qu\u00edmica (UEM), Mestrado e Doutorado em Ci\u00eancias \u2013 Qu\u00edmica Org\u00e2nica (UNICAMP) e doutorado Sandwich pela Universidade de Purdue. L\u00edder do grupo de pesquisa em Biotecnologia, Alimentos e Instrumental\/CNPq. Atua na \u00e1rea de Biotecnologia e Qu\u00edmica nos temas: desenvolvimento de hidrolisados proteicos, an\u00e1lises de alimentos e seus res\u00edduos, desenvolvimento de metodologias para avalia\u00e7\u00e3o de produtos de origem animal e vegetal por LC-MS\/MS. COORDENA\u00c7\u00c3O: 5 projetos financiados por ag\u00eancias p\u00fablicas (FAPESP, PIPE FAPESP, Funda\u00e7\u00e3o Arauc\u00e1ria e FUNPAR\/UFPR), 2 projetos financiados por empresas como (Forqu\u00edmica e Jamel). Professor pesquisador na UFPR em Jandaia do Sul desenvolvendo pesquisas com tecnologia e inova\u00e7\u00e3o na \u00e1rea de qu\u00edmica, biotecnologia e bioestimulantes de plantas. Coordenador do Laborat\u00f3rio Fenn de Espectrometria de Massas. Co-fundador da SPIN OFF LABPRO (acelerada pela Sinapse de Inova\u00e7\u00e3o\/Funda\u00e7\u00e3o Arauc\u00e1ria.<\/td>\nhttp:\/\/lattes.cnpq.br\/4135904892954096<\/td>\n<\/tr>\n
\"\"<\/p>\n

\u00c9rika de Castro Vasques<\/td>\n

Professora da Universidade Federal do Paran\u00e1 – Campus Avan\u00e7ado de Jandaia do Sul. Possui gradua\u00e7\u00e3o em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Maring\u00e1, especializa\u00e7\u00e3o em An\u00e1lise de Processos na Ind\u00fastria de Alimentos (UEM), especializa\u00e7\u00e3o em Pesquisa e Desenvolvimento de Novos Produtos Aliment\u00edcios (PUC-PR), Mestrado em Tecnologia de Alimentos (UFPR) e Doutorado em Engenharia de Alimentos (UFPR). Tem experi\u00eancia em Engenharia de Alimentos, na \u00e1rea de Processos de Separa\u00e7\u00e3o, com \u00eanfase em processos de adsor\u00e7\u00e3o.<\/td>\nhttp:\/\/lattes.cnpq.br\/8531917886160135<\/td>\n<\/tr>\n
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Leda Maria Saragiotto Colpini<\/td>\n

Possui gradua\u00e7\u00e3o em Qu\u00edmica Bacharelado pela Universidade Estadual de Maring\u00e1 (1999) e doutorado em Qu\u00edmica pela Universidade Estadual de Maring\u00e1 (2005). Atualmente \u00e9 professora Associada IV da Universidade Federal do Paran\u00e1 – Campus Avan\u00e7ado de Jandaia do Sul, atuando na Gradua\u00e7\u00e3o dos Cursos de Engenharia de Alimentos, Engenharia Agr\u00edcola, Engenharia de Produ\u00e7\u00e3o e Licenciatura em Ci\u00eancias Exatas. Professora permanente nos Programas de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o da Universidade Federal do Paran\u00e1 – Setor Palotina: Biotecnologia; Engenharia e Tecnologia Ambiental. Coordenadora Geral e Local do Programa de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o em Engenharia e Tecnologia Ambiental. \u00c9 l\u00edder do grupo de pesquisa FOTCAT da UFPR. Tem experi\u00eancia na \u00e1rea de Qu\u00edmica, com \u00eanfase em Qu\u00edmica Inorg\u00e2nica, principalmente nos seguintes temas: sol-gel, \u00f3xidos mistos, fotocat\u00e1lise, biocat\u00e1lise, cat\u00e1lise ambiental e an\u00e1lise de alimentos.<\/td>\nhttp:\/\/lattes.cnpq.br\/1803743813356365<\/td>\n<\/tr>\n
\"\"<\/p>\n

Leomara Floriano Ribeiro<\/td>\n

Possui gradua\u00e7\u00e3o em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual do Centro-Oeste (2006). Especialista em Gest\u00e3o da Qualidade na Produ\u00e7\u00e3o de Alimentos, Medicamentos e Cosm\u00e9ticos pela Pontif\u00edcia Universidade Cat\u00f3lica do Paran\u00e1 (2009). Mestrado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Paran\u00e1 (2012). Doutorado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Paran\u00e1 (2016). Atua como professora Adjunta II da Universidade Federal do Paran\u00e1, Campus Avan\u00e7ado Jandaia do Sul. As pesquisas atuais est\u00e3o voltadas para a extra\u00e7\u00e3o, quantifica\u00e7\u00e3o e avalia\u00e7\u00e3o de nanoestruturas de res\u00edduos agroindustriais bem como do potencial antioxidante de compostos bioativos presentes em mat\u00e9rias-primas vegetais e\/ou de res\u00edduos agroindustriais.<\/td>\nhttp:\/\/lattes.cnpq.br\/2789343478265590<\/td>\n<\/tr>\n
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Luana Carolina Bosmuler Z\u00fcge<\/td>\n

Possui gradua\u00e7\u00e3o em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Ponta Grossa (2009), mestrado (2012) e doutorado (2015) em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Paran\u00e1, com per\u00edodo sandu\u00edche no Karlsruhe Institut f\u00fcr Technologie, Alemanha. Atualmente \u00e9 coordenadora e professora adjunta do curso de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal do Paran\u00e1. Presidente da Sociedade Brasileira de Ci\u00eancia e Tecnologia de Alimentos, regional Paran\u00e1, no bi\u00eanio 2021-2022. Atua em pesquisas relacionadas a encapsula\u00e7\u00e3o de compostos bioativos, emuls\u00f5es e processos de separa\u00e7\u00e3o.<\/td>\nhttp:\/\/lattes.cnpq.br\/3009139629539928<\/td>\n<\/tr>\n
\"\"<\/p>\n

Raimundo Alberto Tostes<\/td>\n

Possui gradua\u00e7\u00e3o em Medicina Veterin\u00e1ria pela Universidade Federal Rural da Amaz\u00f4nia (1993), mestrado em Medicina Veterin\u00e1ria pela Universidade Estadual Paulista J\u00falio de Mesquita Filho (1998) e doutorado em Medicina Veterin\u00e1ria pela Universidade Estadual Paulista J\u00falio de Mesquita Filho (2003). Gradua\u00e7\u00e3o em Licenciatura em Matem\u00e1tica pela Unicesumar (2021). Graduando em Sociologia pela Unicesumar (2023). Atualmente \u00e9 professor associado n\u00edvel IV da Universidade Federal do Paran\u00e1. Na gradu\u00e7\u00e3o atua no ensino tecnol\u00f3gico na perspectiva do paradigma Ci\u00eancia, Tecnologia e Sociedade (CTS), Epistemologia, Hist\u00f3ria da Ci\u00eancia e Educa\u00e7\u00e3o Ambiental. Na p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o em Medicina Veterin\u00e1ria Legal e Patologia Comparada.<\/td>\nhttp:\/\/lattes.cnpq.br\/7269348441015628<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

<\/h4>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Coordena\u00e7\u00e3o Prof\u00aa. Dra. Suelen Siqueira dos Santos http:\/\/lattes.cnpq.br\/2497252336017443 suelensiqueira@ufpr.br Vice-Coordena\u00e7\u00e3o Prof\u00aa. Dra. \u00c9rika de Castro Vasques http:\/\/lattes.cnpq.br\/8531917886160135 erikacvas@ufpr.br Assessoria Andriara Lyziane Tossani \u00a0E-mail Coordena\u00e7\u00e3o Corpo Docente do Colegiado do Curso de Engenharia de Alimentos Nome Descri\u00e7\u00e3o Curr\u00edculo Daniel Angelo Longhi Graduado (2009) em Engenharia de Alimentos pela Universidade do Estado de Santa Catarina – UDESC. […]<\/p>\n","protected":false},"author":3639,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-322","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jandaiadosul.ufpr.br\/engalimentos\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/322","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jandaiadosul.ufpr.br\/engalimentos\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/jandaiadosul.ufpr.br\/engalimentos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jandaiadosul.ufpr.br\/engalimentos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3639"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jandaiadosul.ufpr.br\/engalimentos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=322"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/jandaiadosul.ufpr.br\/engalimentos\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/322\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":643,"href":"https:\/\/jandaiadosul.ufpr.br\/engalimentos\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/322\/revisions\/643"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jandaiadosul.ufpr.br\/engalimentos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=322"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}